Базару Нет / Медиатека / Фильмы и видео / Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы
Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы

Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы

Бесплатно / Комментариев: 0

Научитесь готовить ужины ресторанного уровня из самых простых продуктов под руководством одного из талантливых шеф-поваров России.

Идеальный ужин за 30 минут!

Что вы научитесь готовить:

НЕДЕЛЯ 1:
— Урок 1. Сытный ужин. One-pot паста с овощами
— Урок 2. Легкий ужин. Салат Вальдорф с куриной грудкой и йогуртовой заправкой

НЕДЕЛЯ 2:
— Урок 3.Салат и мясо. Медальоны из свинины и салатом из брокколи с горчичной заправкой
— Урок 4.Сытный ужин. Бефстроганов с тальятелле

НЕДЕЛЯ 3:
— Урок 5. Сытный ужин. Судак в сливочном соусе со шпинатом и пастой
— Урок 6.Легкий ужин. Фунчоза с овощами и креветками

НЕДЕЛЯ 4:
— Урок 7.Легкий ужин. Салат Греческий
— Урок 8. Сытный ужин. Шницели с табуле из булгура и лаймовой заправкой

Кулинарные основы

НАУЧИТЕСЬ ВЫБИРАТЬ ПТИЦУ
— научитесь отличать свежую птицу от лежалой;
— поймете, что значит желтый оттенок кожи;
— узнаете, когда лучше выбрать фермерскую птицу, а когда обычную из магазина, когда лучше взять птицу-несушку, а когда бройлерную;
— поймете основные принципы выбора разных частей птицы под разные блюда;

РАБОТАТЬ С ЦЕЛИКОВОЙ ПТИЦЕЙ
— изучите правила подготовки целиковой птицы к запеканию и последующей разделки к столу.

ИЗУЧИТЕ БАЗОВЫЕ ТЕХНИКИ
— правила жарки продуктов, температуру готовности продуктов и суть реакции Майяра;
— технологию тушению и запекания;
— технику маринования в соляном растворе.

ПРИГОТОВИТЕ
— Запеченную курицу на подушке из овощей с соусом.
— Три вида жаренной куриной грудки в чесночно-розмариновом масле с рататуем.
— Рагу из индейки с овощами.
— Запеченную грудку с овощной запеканкой.

Информация о видео
Название: Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы
Автор: Владимир Инжуватов
Год выхода: 2020
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: долго

Файл
Формат: TS, pdf
Видео: AVC, 852×480, ~136 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 14.7 Gb



Скачать Идеальный ужин за 30 минут + Кулинарные основы (2020) Видеокурсы бесплатно

Добавить комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Комментарии 0
Комментариев пока нет. Стань первым!